週記

「塩麴」を作った 4/5-4/11 2021

あいかわらず忙しい

今週も忙しく、土曜日は泥のように眠ってしまいました。

日曜日は多少復活して、買い物や家事をすませられました。

これができないと、次の週は家の中がとんでもない有様で、ホントすさんだ生活になります

(( ;゚Д゚))ブルブル

衣替えの時期ですが

だんだんと春らしい気候になり、周りの装いも春色のコーディネートが増えてきました。

一方、私はまだ冬物です。さすがに上着は変わりましたが。

この時期、何を着ればよいのか本当にわかりません( ̄▽ ̄;)

忙しさにかまけて初夏までつっぱしるか、衣替えする気が芽生えるか、様子をみます。

最近のランチによく登場するもの

最近よくお弁当と共にオレンジを持って行くようになりました。

ネーブル大好き。

国産が買えればよいですが、お財布に優しいアメリカ産。

「塩麹」を作った

家にあるヨーグルトメーカーで「塩麴」を作りました。

(衣替えはしないくせに、こういうのは好き。)

8時間たった後の塩麴。これから日がたつにつれて味が馴染んで旨味がでてきます。

「塩麴」があると、どんな料理にも加えられるので重宝しています。

ひとまず塩麴ドレッシングをつくって、サラダをいっぱい食べようと思います(* ̄▽ ̄*)

ヨーグルトメーカーを使った「塩麴」の作り方

「塩麴いり玄米雑穀ごはん」もおすすめです♪